Un expresso est de couleur brun foncé et est surmonté d'une mousse dorée. Le café expresso diffère du café habituellement préparé en faisant couler lentement de l'eau chaude sur du café moulu par sa consistance épaisse et son fort arôme. à cause de son goût très fort, l'expresso servi sans sucre et sans lait est considéré par certains comme ayant un goût exquis et est généralement servi en petite quantité dans de petites tasses. Certains amateurs commandent leur expresso, simple ou double, avec un petit verre d'eau fraîche afin de s'éclaircir le palais.
Faits à propos du café
Effet du café sur la santé: Il est vrai que le café augmente la pression artérielle chez les buveurs occasionnels mais il a aussi des vertus : il apporte des minéraux (potassium), de la vitamine PP et bien sûr de la caféine qui stimule le système nerveux, l'intellect et la digestion. Cependant, il diminue aussi l'absorption de certaines vitamines B et du fer et peut également perturber le sommeil.
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