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Un expresso (de l'italien espresso, extrait par pression ou très vite, express), ou café express, est un café très corsé avec un fort arôme, obtenu en faisant passer rapidement de l'eau chaude sous une pression de 9 bars (pression d'extraction optimale indiquée sur les manomètres des machines expresso professionnelles) à travers du café finement moulu et torréfié. Cette opération se fait à l'aide d'une cafetière à expresso. Le spécialiste de la confection d'un expresso est le barista (terme italien).
 
Philips Senseo HD 7810/71 - Cafetière - espresso - bleu indigo 
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 Philips Senseo HD 7810/71 - Cafetière - espresso - bleu indigo
Marque: Philips

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Classement parmi les ventes: 3
ASIN: B000CNCADU
Expédition: Éligible pour une livraison à rabais
Disponibilité: Habituellement expédié sous 24 h
Machine à café JURA - Impressa C5 Platine 
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 Machine à café JURA - Impressa C5 Platine
Marque: Jura


ASIN: B000MQSJ9Q
 
Expresso, le saviez-vous ?
Le café expresso contient moins de caféine qu'un café produit par percolation, à condition de ne faire couler que la première partie foncée du liquide, la partie claire qui suit contient plus de caféine.
Faits à propos du café
Effet du café sur la santé: Il est vrai que le café augmente la pression artérielle chez les buveurs occasionnels mais il a aussi des vertus : il apporte des minéraux (potassium), de la vitamine PP et bien sûr de la caféine qui stimule le système nerveux, l'intellect et la digestion. Cependant, il diminue aussi l'absorption de certaines vitamines B et du fer et peut également perturber le sommeil.
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